Veel mensen onderschatten de waarde van een gezonde lunch. Voor de meeste mensen bestaat de lunch uit een gewone boterham die tussen neus en lippen door wordt genuttigd. Helaas hebben deze keuzes een negatieve invloed op je gezondheid en zelfs je gewicht. Een gezonde lunch is gevarieerd, daar neem je de tijd voor en is daarom een must voor mensen die op hun gezondheid letten.
Wat is een gezonde lunch?
Een gezonde maaltijd tussen de middag is gevarieerd en bestaat uit groenten, voldoende koolhydraten en eiwitten. De juiste samenstelling voorkomt pieken in je suikerspiegel, waardoor je fit, energiek en productief blijft. Bovendien zorgt de lunch ervoor dat je de rest van de dag doorkomt zonder te snacken. Heb je naast de lunch ook een gezond ontbijt genuttigd, dan heb je al een groot deel van de benodigde voedingsstoffen binnen gekregen.
5 tips om van een gezonde lunch te genieten
Alhoewel het makkelijker is om thuis een lunch te maken die gezond is, zijn er ook tal van mogelijkheden om op je werk te genieten van gezond middageten.
– Maak de lunch een avond van tevoren klaar. Er zijn maar weinig mensen die in de ochtend veel tijd of zin hebben om uitgebreid in de keuken te staan om een goede lunch klaar te maken. Door de lunch een avond ervoor klaar te maken en te bewaren in een geschikte broodtrommel/bakje voorkom je dit allemaal.
– Zorg voor voldoende groenten. Om aan de benodigde hoeveelheid groenten per dag te komen kun je je lunch verrijken met groenten. Groenten gecombineerd met kruiden geven je lunch ook net dat beetje extra smaak.
– Eiwitten zijn noodzakelijk en zorgen ervoor dat je langer vol bent. Ideaal als je wilt voorkomen dat je tussendoor gaat snacken. Denk daarbij aan vlees, vis, ei, peulen, bonen, soja en dergelijke.
– Gezonde vetten en koolhydraten zijn onmisbaar. In tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt zijn gezonde vetten een must voor je lichaam. Deze zijn te vinden in vlees, vis, kokosolie en (room)boter.
– Niets zo funest als eentonigheid. Zorg er daarom voor dat je elke keer iets anders meeneemt. Hierdoor kom je ook minder snel in de verleiding om op je werk met collega’s ergens te gaan lunchen.
Enkele ideeën voor een gezond middagmaal
Vervang de standaard boterham in toekomst eens door rijstwafels of crackers met beleg zoals zalm, ei of humus. Wissel eens af en neem heerlijke pasta, rijst of aardappel (salade) mee voor tussen de middag. Een bonensalade met toevoeging van verse groenten is ook een optie. Maak een heerlijk en rijk gevulde ommelet of kies voor een soepje (aanrader in de winter!).
Voor welke lunch je ook kiest: zorg ervoor dat je gezond en vooral gevarieerd eet, zodat je niet in de verleiding komt om tussendoor te snacken.
Geef een antwoord