Waarom is een gezond ontbijt belangrijk?

Een gezond ontbijt is een voorwaarde om de gehele dag door meer uithoudingsvermogen te hebben. Noten, groenten en granen zorgen er immers voor dat het lichaam van nieuwe energie voorzien wordt in de vorm van vitamines en voedingsstoffen. Door goed te ontbijten voorkom je lekkere trek die resulteert in onnodig snoepen of teveel eten. Bovendien kun je hierdoor op langere termijn overgewicht voorkomen.

Ontbijt overslaan?

Veel mensen leven in de veronderstelling dat het niet erg is om het ontbijt over te slaan. Deze gedachte komt meestal voort uit het idee dat je in de nacht niet actief bezig bent en je lichaam dus geen eten nodig heeft na een nacht ‘niets’ doen. Diverse wetenschappelijke studies hebben echter het tegendeel bewezen.

Tijdens de slaap is het lichaam aangewezen op onze energiereservers voor het goed laten functioneren van het hart en het reguleren van de lichaamstemperatuur. Dit zorgt ervoor dat het lichaam in de ochtend behoefte heeft aan de toevoer van nieuwe energie. Dit uit zich in een (knagend) hongergevoel. Zonder aanvulling van de benodigde energie zul je al snel merken dat je concentratie afneemt en je moe en futloos bent.

5 tips voor een ontbijt dat gezond is en energie geeft

Hieronder vind je 5 tips voor het samenstellen van een ontbijt dat voorziet in de energie die je lichaam direct in de ochtend nodig heeft:

• Vezels voor het ontbijt zijn een must, denk daarbij aan volkoren granen of muesli
• Zorg dat je voldoende vitamines binnenkrijgt in de vorm van groente en/of fruit
• Naast vitamines zijn mineralen heel belangrijk
• Complexe koolhydraten met bijvoorbeeld glucose zijn een goede aanvulling en zorgen ervoor dat dat het prestatievermogen toeneemt, zonder dat de bloedsuikerspiegel daarbij onnodig stijgt
• Vermijd suikers, deze zorgen voor een snelle en kortdurende energiestoot, waarna je weer in elkaar zult storten en moe of futloos zult zijn

Enkele ideeën voor een gezond ontbijt

Na het lezen van bovenstaande zul je je zeker afvragen wat je dan het beste kunt eten voor het ontbijt. Je kunt je dag bijvoorbeeld beginnen met een schaaltje suikervrij of suikerarm muesli met naturel joghurt. Noten, zonnebloempitten, fruit en lijnzaad maken het geheel af.

Een goed alternatief is een volkoren boterham met roomboter, kaas, worst, jam of honing. Je kunt je boterham ook beleggen met plakjes fruit of versieren met kleingesneden kruiden, gehakte noten of stukjes groente. Koffie, kruiden- of vruchtenthee of een glas vers geperste vruchtensap completeren een ontbijt dat voldoet aan de energiebehoefte van je lichaam.

Het ontbijt: fit de dag door

Als je de hele dag door optimaal fit wilt zijn, is een gezond ontbijt een must. Je lichaam wordt hierdoor voorzien van de juiste energie en je voorkomt daarmee dat je door de dag heen moe en futloos wordt of trek krijgt. Met een beetje creativiteit kun je elke dag van een gezond en gevarieerd ontbijt genieten.